속초양념 이야기
Story
오마니 젓갈은,
청정바다에서 건져올린 해산물의 풍부한 영양을 그대로 담았습니다.
속초에서 나는 오징어, 명태, 가자미를 원료로 하여 양념젓갈을 담그기 시작하면서 유명해진 젓갈입니다.
강원도 속초 젓갈은 짠맛이 덜하며, 양념으로 숙성시킨 젓갈입니다. 타 지역 젓갈에 비해 2.5%~4.5%
저염젓갈로 흰쌀밥에 잘 어울리는 반찬입니다. 속초 양념젓갈은 속초의 대표적인 특산품입니다.
오마니속초 POINT